Nos produits - La gamme

Foie Gras d'Oie entier
	Poids net : 70 g Nombre de parts : 1 à 2 Foie d'oie - Sel - Poivre - Sucre
Foie Gras d'Oie entier
	Poids net : 130 g Nombre de parts : 3 Foie d'oie - Sel - Poivre - Sucre Existe aussi en 70 g, 200 g et 400 g
Foie Gras d'Oie entier
	Poids net : 200 g Nombre de parts : 4 à 6 Foie d'oie - Sel - Poivre - Sucre
Salmis de Palombe
	Poids net : 500 g Palombes (41%) - Vin rouge - Champignons - Poitrine de porc fumée - Pruneaux - Oignons - Ail - Echalotes - Armagnac - Sel - Poivre
Pâté de Volaille
	Poids net : 190 g Viande de canard - Foie de volaille - Cœurs de canard - Œuf - Oignon - Ail - Echalote - Epaississant : farine - Armagnac - Sel - Poivre
Pâté au Foie de Canard
	Poids net : 190 g Viande de canard - Foie gras de canard (30%) - Viande de porc - Cœurs de canard - Lait - Œufs - Armagnac - Porto - Echalotes - Ail - Oignons - Sel - Farine - Poivre - Epices
Pâté de Canard Mamie 40% Foies gras
	Poids net : 130 g Viande de porc - Foie gras de canard (40%) - Farine - Armagnac - Sel - Poivre - Sucre
Sauce au Foie Gras
	Poids net : 190 g Nombre de parts : 4 à 6 foie gras,eau,crème liquide,armagnac,porto,sel,poivre
Bloc de Foie Gras de Canard
	Poids net : 130 g Nombre de parts : 3 Foie gras de canard - Eau - Sel nitrité - Poivre - Sucre
Bloc de Foie Gras de Canard
	Poids net : 190 g Nombre de parts : 4 à 6 Foie gras de canard - Eau - Sel nitrité - Poivre - Sucre Existe aussi en 130 g et 400 g
Bloc de Foie Gras de Canard
	Poids net : 400 g Nombre de parts : 8 à 10 Foie gras de canard - Eau - Sel nitrité - Poivre - Sucre
Foie Gras de Canard Entier
	Poids net : 100 g Nombre de parts : 2 Foie gras de canard (98%) - Fleur de sel - Sel nitrité - Poivre - Sucre
Foie Gras de Canard Entier
	Poids net : 180 g Nombre de parts : 3 Foie gras de canard (98%) - Fleur de sel - Sel nitrité - Poivre - Sucre Existe aussi en 100 g, 300 g et 420 g
Foie Gras de Canard Entier
	Poids net : 300 g Nombre de parts : 5 Foie gras de canard (98%) - Fleur de sel - Sel nitrité - Poivre - Sucre
Foie Gras de Canard Entier
	Poids net : 420 g Nombre de parts : 7 Foie gras de canard (98%) - Fleur de sel - Sel nitrité - Poivre - Sucre
Mousse au Foie de Canard
	Poids net : 190 g Nombre de parts : 4 à 6 Foie gras de canard (40%) - Lait - Œufs - Sel nitrité - Poivre - Armagnac - Sucre - Lactoprotéines
Cou Farci
	Poids net : 400 g Nombre de parts : 4 à 5 Peau de cou - Viande de porc - Viande de canard - Foie gras de canard (30%) - Œufs - Farine - Armagnac - Sel - Poivre
Rillettes de Canard
	Poids net : 190 g Nombre de parts : 4 Viande et gras de canard - Oignons - Sel - Poivre - 4 épices
Rillettes de Canard au Foie Gras
	Poids net : 190 g Nombre de parts : 4 viande et gras de canard,foie gras de canard 30%, oignons, eau, armagnac, sel, poivre.
Grattons de Canard
	Poids net : 190 g Nombre de parts : 4 Viande et gras de canard - Oignons - Echalotes - Vin blanc - Ail - Sel - Poivre - 4 épices
Cœurs de Canard Confits
	Poids net : 300 g Nombre de parts : 4 Cœurs de canard - Graisse - Sel - Poivre
Manchons de Canard Confits
	Poids net : 1 000 g Nombre de parts : 3 7 manchons - Graisse - Sel
Cassoulet au Confit de Canard
	Poids net : 850 g Nombre de parts : 2 Haricots - Confit de canard (20%) - Saucisses pur porc - Aromates - Purée de tomates - Sel - Poivre Existe aussi en 1 750 g
Cassoulet au Confit de Canard
	Poids net : 1 750 g Nombre de parts : 4 Haricots - Confit de canard (20%) - Saucisses pur porc - Aromates - Purée de tomates - Sel - Poivre
Magret de Canard Confit au foie gras
	Poids net : 500 g Nombre de parts : 5 Foie de Canard (25%) - Magret de canard - Sel - Poivre - Graisse
Confit de Canard
	Poids net : 750 g Nombre de parts : 2 2 cuisses de canard - Graisse - Sel Existe aussi en 1 800 g (4 cuisses)
Confit de Canard
	Poids net : 1 000 g Nombre de parts : 3 1 Filet +1 cuisse - Graisse - Sel
Canard aux Olives
	Poids net : 750 g Nombre de parts : 2 Manchons de canard - Poitrine fumée - Olives - Oignons - Vin blanc - Ail - Bouquet garni - Farine - Sel - Poivre
Canard au curry
	Poids net : 750 g Nombre de parts : 2 Manchons de canard, curry, ail, coriandre, farine, sel, poivre.